سیب قرمز

درخت سیب ارتفاع متوسط دارد؛ پوست تنه آن خاکستری بوده و برگهای آن ساده و بیضی کشیده میباشد، روی برگ کرکدار و به ابعاد حدود (5-3/5) و (3-8) سانتی متر است. گلهای آن درشت به قطر 4-5 سانتی متر و رنگشان سفید و پشت آنها صورتی است. میوه آن گرد، انواع اهلی و پرورشی آن (سیب سبز، سیب زرد، سیب قرمز که از لحاظ خواص تقریباً در یک میزان هستند)، درشت آبدار و انواع وحشی آن کوچک و مزه و طعم آن در بعضی ارقام شیرین و در بعضی ارقام ترش و در برخی ترش و شیرین است.

مواد مغذی موجود در سیب

انرژی ۲۵۸ كالری

پروتیئن ۱/۲ گرم

چربی ۱/۶ گرم

مواد نشاسته‌ای ۵۹/۶ گرم

كلسیم ۲۴ میلی گرم

فسفر ۱۰ میلی گرم

آهن ۱/۲ میلی گرم

ویتامین آ ۳۶۰ واحد

ویتامین ب ۱ ۰/۱۵ میلی گرم

ویتامین ب ۲ ۰/۰۸ میلی گرم

ویتامین ب ۳ ۰/۱ میلی گرم

ویتامین ث ۱۸ میلی گرم

در بین ۸ نوع سیب شناخته شده، آنتی اكسیدانت‌های موجود در پوست سیب قرمز به مراتب بیشتر است.
رنگ قرمز تیره سیب نشان دهنده وجود مقادیر فراوان از آنتی اكسیدانت در آن است كه آن را به یك میوه جادویی تبدیل می‌كند.
هنگام خوردن سیب نباید پوست آن را جدا كرد مگر اینكه مشكل گوارشی وجود داشته باشد و پزشك متخصص، خوردن پوست میوه‌ها را ممنوع كرده باشد.
گفتنی است، آنتی اكسیدانت موجود در پوست سیب ۶ برابر گوشت آن است و به همین دلیل پوست گرفتن سیب توصیه نمی شود.

چگونه استفاده کنیم