کاهو پیچ (سالادی)

قسمت دوم

مواد مغذی موجود در 100 گرم کاهو:

آب                                     94 گرم

انرژی                                 18 کالری

پروتئین                               1/2 گرم

مواد نشاسته ای                  0/1 گرم

کلسیم                               65 میلی گرم

فسفر                                25 میلی گرم

آهن                                  1/5 میلی گرم

چربی                                0/2 گرم

کلسیم                              18 میلی گرم

سدیم                               10 میلی گرم

پتاسیم                             250 میلی گرم

ویتامین آ                           500 واحد

ویتامین ب 1                      0/5 میلی گرم

ویتامین ب 2                     0/08 میلی گرم

ویتامین ب 3                     0/4 میلی گرم

ویتامین ث                        10 میلی گرم

اسید اگزالیک                    0/003 میلی گرم

چگونه استفاده کنیم